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最新消息:橙皮怎樣做糕點(橙皮怎樣做糕點好吃)

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  • 2023-04-24 17:20:17


(資料圖片)

1、鍋中倒入柳橙皮絲、細(xì)砂糖、水與白蘭地桔子酒一起用小火煮至糖融化,待水分收乾后放涼備用。將全蛋混合細(xì)砂糖打發(fā),再篩入面粉、沙拉油,用打蛋器輕輕拌勻成面糊。

2、將面糊裝入擠花袋中,先擠一層面糊於蛋糕紙杯中,將剩余的蜜漬橙皮平均鋪在面糊表面。送入烤箱以上火180℃下火160℃烘烤約20分鐘至表面呈金黃色。

3、橙子果凍做法 :橙子洗凈后擦干,對半切開,用刀挖出橙肉(橙皮留用),把橙肉放入攪拌機攪打成泥。果凍粉用40度左右的溫水(50ml)溶解后放入鍋中,再倒入橙子泥和檸檬汁,大火加熱煮開后自然冷卻。待溫度到60度左右(不燙手)時,將液體直接倒入橙皮碗中(或過濾后把汁倒入橙皮碗中),自然冷卻后,放入冰箱冷藏4小時后口感最好。

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