環(huán)球要聞:無機鹽的作用生物必修一(無機鹽的作用)
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- 2023-06-09 10:24:18
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導(dǎo)讀1、作為細(xì)胞、組織的成分2、作為功能蛋白質(zhì)的成分3、維持身體內(nèi)的滲透平衡4、作為酶的激活物5、參與神經(jīng)脈沖的傳遞6、維持體內(nèi)酸堿值平衡無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質(zhì),在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%,目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。
2、擴(kuò)展資料:食物來源鈣:芝麻、奶類制品、綠葉類蔬菜2、鎂:堅果,大豆、和可可3、鈉:食用鹽(氯化鈉,主要來源)、牛奶、菠菜4、鉀:豆類、所有五谷和香蕉5、氯:食用鹽是氯的主要飲食來源6、硫:肉類、蛋和豆類7、鐵:芝麻、紅肉、葉菜類蔬菜很多研究指出人類能經(jīng)常受益于礦物質(zhì)的補充。
3、維生素和礦物質(zhì)是相互依賴的,需要互相的存在來達(dá)到充分的效益;只采用綜合維他命劑,而沒有用礦物質(zhì)幾乎不比采用一種維他命和同時有礦物質(zhì)有效。
4、廣泛的大學(xué)研究也顯示出,補充礦物質(zhì)的最大生物相容性形式是螯合礦物質(zhì)(一被連結(jié)到一特別大小的氨基酸)。
5、參考資料:百度百科 無機鹽。
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