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中新網(wǎng)潮州6月14日電 (記者 唐貴江 劉洋)“鳳凰鎮(zhèn)家家有茶園，戶戶做茶葉。從南宋末年起，潮州鳳凰鎮(zhèn)就開(kāi)始種植茶葉了。這幾年我們一直在發(fā)掘悠久的茶文化歷史，將單從茶文化推廣出去。”潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)張翔表示。

單從茶是鳳凰鎮(zhèn)的招牌。以茶興鎮(zhèn)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，探索茶旅融合新路徑是鳳凰鎮(zhèn)發(fā)展的思路。

潮州鳳凰單叢茶博物館位于鳳凰鎮(zhèn)東興村與355國(guó)道交界處。博物館由旅美僑領(lǐng)陳傳治的祖宅改造修建而成，以陳列、展示、交流潮州鳳凰單叢茶文化和潮州功夫茶文化為主題。

“鳳凰鎮(zhèn)的茶葉能夠獲得國(guó)際上的認(rèn)可離不開(kāi)華僑華人的努力?！睋?jù)張翔介紹，包括陳傳治在內(nèi)的華僑華人從20世紀(jì)初就開(kāi)始將鳳凰鎮(zhèn)的茶葉銷(xiāo)往東南亞地區(qū)。1915年，開(kāi)設(shè)在柬埔寨的鳳凰春茂茶行負(fù)責(zé)人選送了兩市斤鳳凰水仙茶至巴拿馬世博會(huì)參展，并獲得了銀獎(jiǎng)。鳳凰鎮(zhèn)茶葉的名聲被打響。

1930年，鳳凰茶葉在東南亞地區(qū)占據(jù)風(fēng)頭，僅在金邊市就有鳳凰鎮(zhèn)人開(kāi)設(shè)的茶鋪和茶行20余家?，F(xiàn)如今，海外做單從茶經(jīng)銷(xiāo)的企業(yè)規(guī)模也在逐漸擴(kuò)大。

“鳳凰鎮(zhèn)是單叢茶的核心產(chǎn)區(qū)，是老祖宗留給我們的寶貝，也是我們發(fā)展的立足點(diǎn)和根本?！兵P凰鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書(shū)記蔡樹(shù)豐說(shuō)。如何讓鳳凰單從茶的悠久歷史繼續(xù)飄香？鳳凰鎮(zhèn)以打造“茶+”產(chǎn)業(yè)模式給出答案。

在加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)和制定鳳凰單叢茶生產(chǎn)及銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)外，鳳凰鎮(zhèn)積極推動(dòng)鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、“潮州鳳凰單叢制作技藝”申報(bào)廣東省工業(yè)遺產(chǎn)，增強(qiáng)鳳凰單從茶的文化影響力。鳳凰單從茶博物館內(nèi)定期舉辦茶文化培訓(xùn)班，開(kāi)展功夫茶的沖泡技藝等。館內(nèi)并設(shè)有單從茶研學(xué)教育基地，與高校定期舉辦交流活動(dòng)，吸引更多年輕人加入到單從茶推廣的隊(duì)伍當(dāng)中。

得益于“茶+”的產(chǎn)業(yè)模式，近年來(lái)，鳳凰鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善。張翔表示，在整體狀況改善的基礎(chǔ)上，鳳凰鎮(zhèn)以茶為媒的鄉(xiāng)村旅游態(tài)勢(shì)逐漸向好。一些青年看到了家鄉(xiāng)發(fā)展的契機(jī)，回鄉(xiāng)謀劃和打造特色民宿，助推文旅的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)刂責(zé)ɑ盍Α?完)

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